炭イッカ（北浜）【塩・タレ・和出汁・米　こだわりが詰まったこのお店】

🕛 営業時間:
ランチ
平日　11時30分〜14時（13時45分LO）
ディナー
平日　17〜23時(22時LO)
土祝　17〜22時30分（21時30分LO）

🗓定休日：ランチ🎌土日祝
　　　　　ディナー🎌日曜日
注)月曜日が祝日の時は月曜日定休日、前日の日曜日は臨時営業日

📌大阪市中央区平野町1-8-14

交通アクセス
北浜駅徒歩2分です

こだわりが詰まったこのお店、
【炭イッカ】さん！
まず、使われているお塩！
厳選された自然塩をオリジナル配合で使用しているんです😳
素材の旨味を最大限に引き出すためのこだわりが感じられますよね♪

そして、タレへの情熱もすごいんです🔥
こちらでは遺伝子組み換えされていない大豆を100%使用し、
昔ながらの製法で作られたお醤油を使っています☺️

さらに注目したいのが和出汁！
鰹、鯖、鰯の独自配合に加え、
あさりや干し椎茸も使用して、天然の旨味を存分に感じられる和出汁を提供されています！

そして、なんといってもお米へのこだわり！🌾
ブレンド一筋40年以上の経験を持つ米屋【藤井米穀店】のお米マイスターが選んだ、
焼鳥にピッタリのお米を使用しています🤤
そんな細部にまでこだわったお店だからこそ、最高の食体験ができること間違いなしです！

ぜひ、こだわり抜かれた味を楽しんでみてください😍

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